ボルゴ・セレーネ・ビアンコ 2018

●ぶどう品種:インツォリア55% カタラット45%

●原産地:イタリア

●食べ合わせ:魚介のパスタ

●おすすめの時や場所:女子会ランチ

 

【特徴】 葡萄のフレッシュなアロマを活かす為に、全てステンレス・タンクにて醸造。収穫された葡萄そのもののフレッシュさを保てる様に冷却装置を用い、ゆっくりと醗酵。トロピカル・フルーツを思わせる果実やハーブのアロマ、そしてシチリアらしさを感じさせるウイキョウのようなニュアンスも感じられます。程よいミネラル感と穏やかな酸が果実味を支えながら余韻まで続きます。

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