NV ペッパーウッド・グローヴ カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア

 

●ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン

●原産地:アメリカ

●食べ合わせ:ワイルドな牛肉料理、グリルステーキ

●おすすめの時や場所:牛肉を食べたい時

 

【特徴】

ドン・セバスチャーニ&サンズが造るワインシリーズの中でも、多くの受賞歴を誇るワインがこのペッパーウッド・グローヴです。ブラックベリー、黒スグリ、ダークチョコレート、モカのリッチで魅力的な香り。色調は濃い目のガーネット。 抜栓直後には真っ赤なラズベリーを思わせる果実のアロマに、杉やハーブの香りが添えられます。時間経過と温度上昇に従い旨味が増し、ブラックベリーやラズベリージャムのリッチで豊かな風味が加わり、余韻にはバジルやイチジクのアロマにオークからのカラメル香が続きます。

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