ハニー・ムーン HONEY MOON 2019

 

 

●ぶどう品種:パレリャーダ100%

●原産地:スペイン

●食べ合わせ:

●おすすめの時や場所:

【特徴】 ペネデスでも最も標高の高いパレリャーダの畑(600m以上)より収獲。200m~300mでの収獲が多いパレリャーダにとっては遅めに収獲されます(通常は9月の中旬までに収穫されるところ、当葡萄は10月初旬)。収獲が遅い分、糖度が高く、味わいにも心地よい甘美な風味が感じられます。 ワイン名のハニームーンとはその味わいが由来です。果実の完熟感とパレリャーダらしい酸味のバランスが見事に融和しています。尚、寒暖差から得た葡萄本来からのハーブ香だけでなく、畑の付近に生い茂るガリークからのハーブのアロマがこのワインの特徴です。

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